Amuses
***
Carpaccio van rund
Belgisch wit-blauw / parmezaan / rucola / balsamico
of
Scampi’s “Klavervier”
getomateerd / fijne groentjes / geflambeerd
***
Sorbet
***
Filet mignon
Belgisch wit-blauw / slaatje / frietjes
of
Zeebaarsfilet
meunière / sla / citrus / tartaar / puree
***
Heiße liebe
vanille-ijs / rood fruit / schaafsel van amandel
of
Verbazende kazen (+ €5)
***
€ 70 pp
Met wijnarrangement: € 95 pp (tem hoofdgerecht)
Dit menu wordt per tafel geserveerd.