h2-slide-2-img-01

Menukaart

Lunch

Op vrijdag- en maandagmiddag serveren we een variërend lunchmenu.
Hou onze facebookpagina in de gaten om te zien wat de chef elke week opnieuw uit zijn hoed tovert, of bekijk de menu hier.

Menu “Klavervier”

De menu van het huis met uitsluitend verse en kwaliteitsvolle ingrediënten. Bekijk het hier!

Voorgerechten

Gerookte zalm

wakamé / sojabonen / kroepoek / zure room

Kaaskroket “Oud Brugge”

klassiek / citrus

Carpaccio van rund

Belgisch wit-blauw / parmezaan / rucola / balsamico

Zeeuwse oesters (6 stuks)

Creuses / sjalottenvinaigrette / oesterbrood

Garnaalkroketten

Noordzeegarnalen / gefrituurde peterselie

Surf & Turf

1/2 gegrilde kreeft / bisque / stoofvleesbal / truffelmayonaise / crumble

Scampi’s “Klavervier”

getomateerd / fijne groentjes / geflambeerd

Hoofdgerechten

Vispannetje

fijne groentjes / sausje van Chardonnay / puree

Ambachtelijke americain

verfijnde tartaar van Belgisch wit-blauw, geserveerd met frietjes en frisse sla

Koninginnenhapje “La belle Flamande”

sla / frietjes

Scampi’s “Klavervier”

getomateerd / fijne groentjes / geflambeerd

Filet mignon

Belgisch wit-blauw / slaatje

Zeebaarsfilet

meunière / slaatje / citrus / tartaar

Entrecôte “Xavoria”

gezonde kweek / sappig / mals / geserveerd met frietjes en sla

Filet pur

Belgisch wit-blauw / sla / frietjes

Desserts

Sabayon “champagne”

ananas / vanille-ijs

Dame blanche met slagroom
Crème brûlée

vanille

Verbazende kazen

vijgenconfijt / brioche

Heiße liebe

vanille-ijs / rood fruit / schaafsel van amandel

Coupe colonel

sorbet / wodka

Tarte fine appel

jonagold / topping boter / suiker / kaneel / roomijs

Close A line styled icon from Orion Icon Library.

Restaurant Klavervier