Lunch
Op vrijdag- en maandagmiddag serveren we een variërend lunchmenu.
Hou onze facebookpagina in de gaten om te zien wat de chef elke week opnieuw uit zijn hoed tovert, of bekijk de menu hier.
Voorgerechten
Scampi’s “Klavervier”
getomateerd / fijne groentjes / geflambeerd
Carpaccio van rund
Belgisch wit-blauw / rucola / pijnboompit
Garnaalkroketten
noordzeegarnalen / citrus
1/2 babykreeft in kruidenboter
sucrine / citrus
Gandaham
meloenparel / cumble van geitenkaas
Kaaskroketten “Oud Brugge”
gefrituurde peterselie / citrus
Hoofdgerechten
1/1 babykreeft in kruidenboter
sucrine / citrus / frietjes
Lenghaasje
prei / kreeftensausje / aardappelpuree
Americain du chef
Belgisch wit-blauw
Steak au poivre
Belgisch wit-blauw
Zesrib
Ierland
Noordzeetong
a la méunière
Filet pur
Belgisch wit-blauw
Desserts
Coupe colonel
sorbet / vodka
Verse fruitsla
vanille-ijs
Duo van sorbet
Affogato
vanille-ijs / espresso
Crème brûlée
vanille
