Lunch
Op vrijdag- en maandagmiddag serveren we een variërend lunchmenu.
Hou onze facebookpagina in de gaten om te zien wat de chef elke week opnieuw uit zijn hoed tovert, of bekijk de menu hier.
Menu “Klavervier”
De menu van het huis met uitsluitend verse en kwaliteitsvolle ingrediënten. Bekijk het hier!
Voorgerechten
Kaaskroket “Oud Brugge”
klassiek / citrus
Gerookte zalm
handgesneden / mierikswortel / breadstick
Garnaalkroketten
Noordzeegarnalen / gefrituurde peterselie
Carpaccio van rund
parmezaan / pijnboompit / pommade van rode paprika
Scampi’s “Klavervier” (4)
getomateerd / fijne groentjes / geflambeerd
Hoofdgerechten
Zesrib
Ierland
Chateaubriand
Belgisch wit-blauw
Zeebaars
filet / groene asperges / zeekraal / dashi / puree
Noordzeetong
meunière / seizoensslaatje / citrus
Filet pure
Belgisch wit-blauw
Scampi “Klavervier” (7 stuks)
getomateerd / fijne groentjes / geflambeerd / frietjes
Desserts
Coupe colonel
sorbet / wodka
Dame blanche met slagroom
Crème brûlée
vanille
Belgische aardbeien
roomijs van witte chocolade
Ananas
gemarineerd / vanille-ijs / amandelkoekje