h2-slide-2-img-01

Menukaart

Lunch

Op vrijdag- en maandagmiddag serveren we een variërend lunchmenu.
Hou onze facebookpagina in de gaten om te zien wat de chef elke week opnieuw uit zijn hoed tovert, of bekijk de menu hier.

Menu “Klavervier”

De menu van het huis met uitsluitend verse en kwaliteitsvolle ingrediënten. Bekijk het hier!

Voorgerechten

Carpaccio van hert

zalf van kastanje / notenolie / parmezaan

Huwelijk van wildkroket en pastei

everzwijn / haas

Kaaskroket “Oud Brugge”

klassiek / citrus

Scampi’s “Klavervier”

getomateerd / fijne groentjes / geflambeerd

Garnaalkroketten

Noordzeegarnalen / gefrituurde peterselie

Zeeuwse oesters (6 stuks)

Creuses / sjalottenvinaigrette

Hoofdgerechten

Chateaubriand

Belgisch wit-blauw

Côte à l’os

Holstein / slaatje / bleu of saignant, volgens de regels van de kunst

Zeeduivel

bospaddenstoel / prei / sausje van Chardonnay / puree

Scampi “Klavervier”

getomateerd / fijne groentjes / geflambeerd / frietjes

Hertensteak

gratin van butternut / seizoenstoetsen / aardappelkroket

Noordzeetong

meunière / seizoensslaatje / citrus

Desserts

Karameltaartje

brésilienne / roomijs

Coupe colonel

sorbet / wodka

Verbazende kazen

vijgenconfijt / brioche

Tarte-tatin

vanille-ijs

Dame blanche met slagroom
Crème brûlée

vanille

Close A line styled icon from Orion Icon Library.

Restaurant Klavervier